Tsampa Tsnacks: Introducción a la comida tibetana Tsampa es una harina de cebada tostada, que es el principal ingrediente de la cocina tibetana. El equipo que está detrás del acertado nombre de Tsampa Tsnacks (la T de "Tsnacks" es silenciosa, al igual que la T de "Tsampa") trae a los EE.UU. su propia visión de las delicias tibetanas basadas en Tsampa. "Queríamos trabajar con el principal ingrediente de nuestra cultura tibetana, el tsampa", dice Chenam Barshee, cofundador de Tsampa Tsnacks. "Tradicionalmente, los tibetanos comen tsampa mezclada con té de mantequilla, pero buscábamos nuestro propio giro en esto.

Aparte de los (T)Snacks, Tsampa Tsnacks tiene un objetivo más grande que proporcionar sabrosas golosinas a los clientes. "Quiero hacer de la meditación la corriente principal en América", dice Sogyel Lhungay, el otro cofundador de Tsampa Tsnacks. Colocando pequeños carteles en los envases de sus bocadillos, Chenam y Sogyel quieren animar a las personas que comen sus bocadillos a meditar atentamente mientras comen la nutritiva bola.

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Tsampa Tsnacks fue creado por un profesor conjunto Chenam y Sogyel, que ambos sabían quién los había invitado a cenar. "Un profesor de la UVA que ambos conocíamos nos presentó, nos llevamos bien, y luego Sogyel me sugirió esta idea de una compañía de alimentos tibetana, y, bueno... el resto es historia", dice Chenam y recuerda.

"Al principio [nuestra idea] era sólo un producto alimenticio, pero nos dimos cuenta de que ambos estábamos muy interesados en la meditación", añade Sogyel. "Estoy mucho más entusiasmado con el potencial que la meditación puede tener para la gente que la propia cafetería... esta nueva dirección no sólo nos hace destacar, sino que tendremos un mayor impacto en el mundo.

Los estudios sobre la meditación han demostrado que tiene efectos positivos, entre otras cosas, en el procesamiento de las emociones, el filtrado de las distracciones, el manejo del estrés y el tratamiento de la depresión. "Si alguien está interesado en la mejora de sí mismo y la felicidad, creo que le gustaría aprender más sobre su mente y la meditación. Los beneficios del sampa hace que el sampa seatan accesibles, realmente", dice Sogyel. "No tienes que pagar dinero por los cursos ni nada de eso. La meditación es algo que puedes mirar hacia arriba y empezar.

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Este verano, Sogyel y Chenam ya están adquiriendo conocimiento de su negocio y trabajando en el perfeccionamiento de sus ideas. En el iLab "las conversaciones que cobraron vida y las personas que conocimos fueron realmente geniales, y lo dispuesto que está la gente a ayudarnos con nuestra visión es tranquilizador y una gran sensación", dice Chenam.

Sin embargo, las bolas Tsampa Tsnacks Tsampa están enfrentando desafíos en el departamento de vida de productos. Cuando le preguntaron qué es lo que le mantiene despierto por la noche en este momento, Chenam respondió: "Bueno, normalmente alrededor de la medianoche o la una de la mañana, lo que me mantiene despierto es ... Poder extender la vida útil de nuestro producto manteniendo la calidad y el sabor es un equilibrio difícil de alcanzar".

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Sin embargo, el equipo de Tsampa Tsnacks no sólo se centró en sus obstáculos actuales, sino que también consideraron lo lejos que habían llegado. Sogyel compartió algunos de sus pensamientos sobre lo que aprendió durante su tiempo como empresario. "Hay un mantra por el que vivo. Dice: "Preparen, disparen, apunten". Demasiados empresarios sólo apuntan, apuntan, apuntan... así es como nos entrenan en la escuela de negocios, pero para convertirse en un empresario, tienes que actuar.

Chenam se basa en la respuesta de Sogyel y añade: "No te dejes disuadir de perseguir algo que quieres dar vida porque nunca has tenido nada que ver con los negocios. Personalmente, vengo del campo de la política pública; nunca he hecho nada como esto antes. Todavía es extraño verme como un empresario, pero creo que hay espíritu empresarial en todos nosotros - sólo tienes que vivirlo.

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Sobre el equipo

Sogyel Lhungay obtuvo su licenciatura en Economía en la Universidad de Nueva York en 2009 y un MBA de la Escuela de Negocios Darden de la UVA en 2018. Luego trabajó en la banca de inversión durante varios años.

Chenam Barshee se graduó en la Escuela de Liderazgo y Política Pública Frank Batten de la Universidad de Virginia en 2018, donde trabajó para el Fondo de Inversiones Frank Batten, la Revista de Empresariado Social e Innovación de Virginia y la Biblioteca del Tíbet y el Himalaya.

y la meditación para una audiencia más amplia

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